2018-01-07から1日間の記事一覧

美味しい日本酒と肴を求めて　醸し人九平次火と月の間に　純米大吟醸（萬乗醸造・愛知県）

料理・SAKE

美味しい日本酒と肴、醸し人九平次純米大吟醸火と月の間に。名前の通り燗の字をばらして火の温かさと月の冷たさの間にある自分好みの温度を探す。私はやはり冷やか常温が好きだな。冷やでも香り高い、燗酒だともっと香りが膨らみそう。一緒に食べるアテを…