料理・SAKE
新年あけましておめでとうございます。 本年も Sake and Outdoors を宜しくお願いします。 今年もアウトドアとお酒を満喫できる一年になりますように！ 初詣で引いたおみくじによりますと今年は我慢の一年になるようです。個人的には色々とチャレンジしたい…
今回は横須賀に遠征してきました。初上陸です。酒の師匠の案内で訪れたのは横須賀中央にある「中央酒場」 金曜日の夕方であり混みあってましたが奇跡的にも待たずに３名でテーブルに着席。お店の雰囲気とメニューに大衆酒場のそれを感じて早くも興奮気味。何…
シルバーウィークの篠沢大滝キャンプ場でのキャンプの続きです。 今回のキャンプは大人数だったので細々とした料理ではなく豪快系な料理ばかり。本当は細々と料理を作りたいのですがそれでは子供達の腹は満たされません。 初日はお決まりのBBQ。肉や野菜を次…
最近、海老名で飲んだ地酒「いずみ橋 恵 青ラベル」 初めて知りました。お店の方曰く、なかなか地元以外では出回ってないようですね。料理の味を邪魔しないほのかな味わいで刺身との相性バツグンでした。 美味しい日本酒と肴、いずみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸…
3連休は友人ファミリー5家族でグループキャンプへ。目的地は山梨県北杜市にある篠沢大滝キャンプ場。 初日こそ雨でしたが、その後は天候も回復して最高のキャンプを満喫出来ました。 サイトも独立したグループサイトだったのであまり周囲をきにせずゆったり…
最近購入したロッジのスキレットで休日は料理を楽しんでいます。 本当はキャンプ場であそびたいのですが（笑） 引き続き料理修行中。今回はトマト煮込みハンバーグ。 トマト缶たっぷりでハンバーグが埋もれてますが美味しく仕上がりました。肉厚のハンバーグ…
仕事終わりにたまに途中下車したくなる川崎駅前にある丸大ホール。朝からやってるんで夜勤明けの方やお年寄りで朝から賑わいます。昼飲みも出来るので、少し時間が出来た時やランチ時に飲めるのでありがたい。 ここは大衆食堂であり大衆酒場でもあるので何し…
料理は作るのも食べるのも大好きです。週末は家事担当。 結構喜んでスーパーに食材を買いに行ったりするタイプです。本気で将来はカフェのオーナーや居酒屋の親父になりたいと夢見てます（笑） 自分でレシピを考えたりフィーリングで作る事も多々ありますが…
何の為にキャンプをしにいくのか？と聞かれれば私の答えは間違いなく「お酒を楽しむため」と答えると思います。 地元の食材を地元のお酒で楽しむのが自分のキャンプスタイルのコアな部分だからです。 どんな地方や地域にでも地酒・地ビールはありますし、山…
先日、友人ファミリーと娘と群馬県沼田市にある星の降る森キャンプ場に行ってきました。非常に綺麗な高スペックなキャンプ場です。 楽しい思い出は色々ですが、今回は子供達とシンプルにまずはカレーを作る所から。 まずは野菜を切って炒める所から。野菜は…
暑さに負けて仕事終わりに川崎駅前でビール🍺💦 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #立ち呑み酒場フルミチ #せんべろ #立ち飲み #川崎 美味しいお酒とアウトドアさん(@sakeandoutdoors)がシェアした投稿 - 2018年 7月月4日午後3時06分PDT
立呑みTHIRD＠大井町で頂いたにごり酒。こちらも何杯でも行けそうな口当たリの良い良酒。 美味しい日本酒と肴、舟屋の里 純米生原酒 非常に口当たりの良い濁り酒。風味が立ち過ぎない軽い飲み口。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #に…
立呑みTHIRD＠大井町で頂いた夏酒。 フルーティーで美味しかった一杯。 美味しい日本酒と肴、三千盛れいじょうドライ純米大吟醸 夏酒らしくフルーティーでキレもあり。甘すぎないドライな感じがアテを選ばない気がしました。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒…
久々にパエリアを作ってみました。今夏のキャンプで作りたいと思い立ち作り方の再確認。 なかなか上手く出来ました。 スペイン人直伝の味です。笑 最近作ってなかったんで久々にパエリア作ってみました こうみえてもケアンズ在住時代のシェアハウスオーナー…
休日ランチ。近所のイタリアンでパスタとピザです。 最近、野菜不足なんでサラダバーもお代わりです。 イワシのトッピングされたピザとハマグリと桜エビのペペロンチーノが秀逸でした。キャンプ料理でも是非再現したい一品。 #sakeandoutdoors #canoa #pizza…
美味しい日本酒と肴、信州おさけ村で飲み比べ。 信州のお酒が安く飲み比べ出来てお得なセット。色々飲み比べてみたい。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #信州おさけ村 #新橋 #新橋駅前ビル #立ち飲み #川中…
師匠との立石ツアーに2件目は宇ち多゛。やっと来ましたって感じです。 常連さんが一杯で専門用語が飛び交ってまして最初はキョロキョロしてましたが、師匠に注文して貰って出てきたもつ焼きは全て絶品。お店でもつを処理しているから一つ一つ大きくて歯ごた…
初の立石。酒の師匠に立石ツアーを企画して貰いました。 まず連れてって貰ったのが栄寿司。ここで軽く腹ごしらえ。少し並んで入りましたが、一軒目からコスパと雰囲気にやられました。立石恐るべし。 兎に角、こんないいお店が近所にあったら日参してしまい…
実家のある大阪府島本町近辺でしか手に入らないお酒です。コスパの高い普段飲みの日本酒です。帰省の度に購入してます。 美味しい日本酒と肴、天引。 実家のある島本、山崎でのみ購入可能の地酒。普段飲みの日本酒としてはコスパが高いので帰省するといつも…
今年のもつ焼き初めは神田のつみきからスタート。 肉が食いたい時は今年もこちらに通うことになりそう。ごま油とニンニクの風味が堪らない #sakeandoutdoors #立ち飲み #せんべろ #もつ焼き大衆酒場つきみ神田店 #レバ焼き #カシラ刺し #神田 #ホッピー 美味…
美味しい日本酒と肴、庭のうぐいす 特別純米。 香り豊かな辛口のお酒。良い意味で普通酒のように飲み飽きなかった。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #山口酒造場 #庭のうぐいす #庭のうぐいす特別純米 #新橋…
今週末は友人ファミリーと新年会でした。 我が家の装備ではまだアウトドアには早いのですが、キャンプ料理色々作りたくてうずうず。そこで新年会でローストチキンを作ってみました。本当はダッチオーブンで時間を掛けながらローストしたかったのですが家庭用…
美味しい日本酒と肴、鍋島純米吟醸。 何にでも合いう爽やかな飲み口でした。何杯でもいけるな、こりゃ。 肴を選ばない。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #大岡山 #鍋島 #純米吟醸 #富久千代酒造 美味しいお…
年末年始の帰省中に大阪の酒場を少し巡ってきました。十三は火事の後、復興が進んでやっと「十三屋」さんも戻ってきてましたね。満員で入店は出来ませんでしたがまたの楽しみに取っときます。 大阪の酒場はコスパが高い。てっさや鯨刺しが400円もしない所な…
美味しい日本酒と肴、醸し人九平次純米大吟醸 火と月の間に。 名前の通り燗の字をばらして火の温かさと月の冷たさの間にある自分好みの温度を探す。私はやはり冷やか常温が好きだな。冷やでも香り高い、燗酒だともっと香りが膨らみそう。一緒に食べるアテを…
新年明けましておめでとうございます 本年もキャンプにアウトドアに、そして美味しいお酒と料理に精進して行きたいと思います。 本年も宜しくお願い致します #sakeandoutdoors #2018 #おせち #おせち料理 #あけましておめでとうございます #迎春 #新年 美味…
美味しい日本酒と肴、亀泉 本醸造。香りもあり辛口でどんな料理にも合いそうな普段飲みしたいお酒。飲み飽きない旨さを感じます。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #樋川 #大岡山 #亀泉酒造 #亀泉 #亀泉本醸…
美味しい日本酒と肴、特別純米喜久酔。丸みのある円やか味わい。コスパ高しの嬉しいお酒です。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #樋川 #大岡山 #特別純米酒 #喜久酔 #喜久酔特別純米 #青島酒造 美味しいお酒…
美味しい日本酒と肴、飛露喜特別純米。フルーティーな香りが広がる飲み良いお酒。何杯でも行けそう。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #樋川 #大岡山 #特別純米酒 #飛露喜 #飛露喜 #飛露喜特別純米 #廣木酒造…
美味しい日本酒と肴、鍋島特別純米酒。料理とこんなに合うお酒はさすが。マリアージュがハンパなし。 #sakeandoutdoors #日本酒 #居酒屋 #sake #日本酒で乾杯 #ひやおろし #あきあがり #樋川 #大岡山 #鍋島 #特別純米酒 美味しいお酒とアウトドアさん(@sakea…
