かめや 神田東口店(東京都千代田区神田鍛冶町) 

神田でランチをする際によく利用するのが『かめや』さん。 今日食べたのは、天たまそば420円也。定番のメニュー。 サクサクのかき揚げと温泉たまごのトッピング。かき揚げは固めに揚げてあり汁を吸いながらも中盤までサクサクの歯ごたえが楽しめますし温泉たまごも固めで崩しても黄身で出汁が濁りません。よく考えられた私…