かめや 神田東口店（東京都千代田区神田鍛冶町）

 

神田でランチをする際によく利用するのが『かめや』さん。

今日食べたのは、天たまそば420円也。定番のメニュー。

サクサクのかき揚げと温泉たまごのトッピング。かき揚げは固めに揚げてあり汁を吸いながらも中盤までサクサクの歯ごたえが楽しめますし温泉たまごも固めで崩しても黄身で出汁が濁りません。よく考えられた私好みのトッピングです。

サラリーマンの街である神田には500円もあればランチが出来る愛すべき店がたくさんありますがかめやの蕎麦はその味と値段のコスパの良さにはいつも脱帽です。長年、神田で愛される理由がわかる気がします。

スピード感も時間が無い時のランチには助かりますね。

彦兵衛うどん（山梨県都留郡忍野村）

月一のうどんが楽しみな山梨出張でのランチです。

山名湖畔の忍野八海にある『彦兵衛うどん』にてちく天うどん400円也。太めのうどんだけどそんなにコシは固くない。

胡麻辛子と天かす一杯入れてサクサクちくわ天と頂きました。胡麻辛子のアクセントが大好き。

シーズンインしたらキャンプでもこの辺りを訪れたい。

自宅でカキ小屋やりました

少しづつ春の気配を感じますが朝晩は冷え込むため我が家のキャンプシーズンインはもう少し先。ただ気持ちはうずうずしてきます。

と、いう訳でアウトドアを感じたくて友人ファミリーと牡蠣のカンカン焼きパーティーを企画しました。

先ずはネットでオーダーした牡蠣が到着。

立派な牡蠣が20個、カンカンに入ってやってきました。このカンカンに水を少し入れてそのままコンロにかけて蒸焼きにします。

10分ほどで牡蠣の口が開いたら完成です。すごく簡単でアウトドア感一杯の料理です。

今回の牡蠣は大ぶりで身はプルプルで臭みもなく評価は上々。お酒は日本酒とスパークリングワインを用意してましたが日本酒と見事にマリアージュ。

季節ものなんでその時々なんでしょうが次回はBBQ感覚でキャンプでもやってみたいと思います。

牡蠣カンカン焼きセット20個入（2．5kg前後）送料無料 鳥羽浦村産 ミニ缶入り（牡蠣ナイフ・片手用軍手付き）殻付き牡蠣 一斗缶

キャンプキッチンで大活躍！『UNIFLAME ツインバーナー US-1900』の実力とは？

私が実際に購入して使ってみたItemについて。今回はUNIFRAMEのツインバーナー US-1900。

実際、ステンレスのシンプルなデザインが気に入ってます。

持ち運びの際は取っ手付きのカバン形態になりますし持ち運びは便利です。

あくまで自己責任ではありますが市販のカセットコンロで使用できますので経済的。火力についても料理の内容によるとは思いますが今のところ不満もありません。但し、寒冷地での使用経験は無しです。

組み立ても簡単で女性でも問題無いと思います。

キャンプ使用後も五徳含めて拭き掃除は可能で、きれいに磨いていればいつもシンプルに輝いています。

使用の際にはUNIFLAMEのテーブルキッチンスタンドIIを使用してます。

これも組立てはいたってシンプルで汚れても拭き掃除が簡単にできる所が気に入ってます。

また、持ち運びはツインバーナーとテーブルキッチンスタンドIIが両方とも収納可能なUNIFLAME LTトートLを使用してます。少しきつめではありますが両方とも収納出来るので自動車への積み込みやキャンプ場での運搬は苦になってません。

 

ツインバーナー購入前までは全て料理の火力は炭か焚き木だったので火を起こすのに手間取っていましたが、特に朝食時などは手軽に料理が可能なツインバーナーのお陰でキャンプ料理のレパートリーが広がりました。