最近、弁当持参で仕事に行きます。 娘が春休みだからです。子供が長期休暇中及びその前後は学校の給食が無くなる為、共働きの我が家では嫁さんが毎朝弁当を作って娘に持たせてます。そのお相伴に私も預かれる訳です。 今回は約３週間のお弁当生活。 弁当とは…

料理好きでなんでも凝りたがる性分でいつかモノにしたい料理があります。 それは「麺」 これ、うまく作れたら絶対料理上手に見えるし何よりカッコいいと思う。 よく、リタイアしたお父さんが「そば打ち」をやってますがあの気持ちも非常によくわかります。麺…

たまに外出先から仕事終わりに帰宅ルートを少し変えて立寄るお店が南武線尻手駅前にある角打ち『新川屋酒店』です。 最初はお店のシステムがわからずなかなか入り辛かったのですが、一度理解をすると逆にこんな居心地の良いお店はなく、一人で行くときは立ち…

また、神田サラリーマンの味方な一軒がオープンしてました。 立飲み居酒屋『ドラム缶』神田店です。銀座や小岩にもお店のある立飲みスタイルの居酒屋さんです。名前の通り水色のドラム缶が店内に机代わりに置いてあり、立ちながら飲むスタイルです。 飲み物…

『伊勢 本店』でランチに親子丼、680円也を頂きました。 いつも店の前を通って事務所に通ってまして、なかなか興味を引く店構えだったのですがランチで行くのは初めてです。 肝心の親子丼はと言うと、甘めの出汁にトロトロふわふわ卵と柔らかな鶏肉が絡みま…

桜のシーズンも近づきキャンプ、BBQなどアウトドアシーズンも到来です。 屋外で調理したものを食べる機会が多くなりますが、何と言っても衛生面の管理が大切、特にBBQ、ローストビーフ等々の肉料理には注意が必要。 私は何でもレアで食べるのが好きですが肉…

神田で有名な角打ち『藤田酒店』で一杯。 30代の頃はこういったお店に興味があっても入る勇気がなかなか湧いてこなかったのですが一度入ると逆に今はすごく楽しい毎日。 神田なんてとこは他でも紹介している通り、立飲み、せんべろの激戦区だからコスパだけ…

週に一、二度はランチは外食にしようと決めてから事務所のある神田界隈をウロウロ。 金曜日のランチは大松でいわしフライ定食で、500円也でした。 ここもワンコインでランチが出来る嬉しいお店。 ここのいわし料理はおいしいとの評判で、是非夜に来たいと思…

山梨に仕事で通っているうち惚れ込んだ『富士吉田うどん』と『ゴマがらし』 ついに三浦製麺所で生めんをゲット。自宅であのうどんを再現できるのかな。 山梨で惚れたうどんとゴマ辛子。家で再現できるのか？#うどん #富士吉田うどん #ゴマ辛子 #内野のうどん…

先週末、近所の魚屋で形の良いアジを見つけたので三枚に下ろして貰い、肉屋では鶏レバーを購入して帰宅。 キャンプ料理もそうですが、貧乏性もあってかあまり高価な食材を料理するより安価な食材いかに手間をかけて美味しくする事に情熱を傾ける傾向にありま…

今年になって千住のもつ焼きの名店『つみき』の神田店がオープンしました。もつ、ホルモン好きな自分にとってはなかなか素通り出来ません。 シンプルに焼いたもつがここまで旨いと思えるのは食材の新鮮さや下処理、そして焼き加減などが絶妙でキャンプ料理や…

手頃な価格でサクッと軽く飲める店が好きで仕事終わりによく寄ります。仕事から帰宅する間に少し気持ちをニュートラルに戻す時間です。 そんな中、都内で立飲みで有名な『立呑み晩杯屋』が自宅の近所にオープンしました。もう行くしかない感じです。 平日の…

昨夜は娘のひな祭り。 自宅でスパークリングワインを冷やしつつも、ちらし寿司ならやっぱり日本酒が飲みたくなって会社を定時に上がって帰りに日本橋ふくしま館に寄って会津ほまれの純米大吟醸生原酒『匠』を調達。 飲んで帰らない華金の夜は週末のお酒を調…

神田でランチをする際によく利用するのが『かめや』さん。 今日食べたのは、天たまそば420円也。定番のメニュー。 サクサクのかき揚げと温泉たまごのトッピング。かき揚げは固めに揚げてあり汁を吸いながらも中盤までサクサクの歯ごたえが楽しめますし温泉た…

月一のうどんが楽しみな山梨出張でのランチです。 山名湖畔の忍野八海にある『彦兵衛うどん』にてちく天うどん400円也。太めのうどんだけどそんなにコシは固くない。 胡麻辛子と天かす一杯入れてサクサクちくわ天と頂きました。胡麻辛子のアクセントが大好き…