雛祭りパーティーでした@Home

料理・SAKE

昨夜は娘のひな祭り。

自宅でスパークリングワインを冷やしつつも、ちらし寿司ならやっぱり日本酒が飲みたくなって会社を定時に上がって帰りに日本橋ふくしま館に寄って会津ほまれの純米大吟醸生原酒『匠』を調達。

飲んで帰らない華金の夜は週末のお酒を調達しに日本橋ふくしま館に寄るのがお楽しみ。福島の日本酒、地ビール、ワインの他、福島名産の酒の肴まで手に入ります。

帰宅して嫁さんが作ってくれたちらし寿司と蛤のお吸い物、菜の花の辛子和えを肴に頂きました。

うん、やはり和食には日本酒が合う！

もちろんスパークリングワインも美味しいですよ！もっと海鮮モノとのマリアージュを追求したいです。

かめや神田東口店（東京都千代田区神田鍛冶町）　

お店料理・SAKE

神田でランチをする際によく利用するのが『かめや』さん。

今日食べたのは、天たまそば420円也。定番のメニュー。

サクサクのかき揚げと温泉たまごのトッピング。かき揚げは固めに揚げてあり汁を吸いながらも中盤までサクサクの歯ごたえが楽しめますし温泉たまごも固めで崩しても黄身で出汁が濁りません。よく考えられた私好みのトッピングです。

サラリーマンの街である神田には500円もあればランチが出来る愛すべき店がたくさんありますがかめやの蕎麦はその味と値段のコスパの良さにはいつも脱帽です。長年、神田で愛される理由がわかる気がします。

スピード感も時間が無い時のランチには助かりますね。

お店料理・SAKE

月一のうどんが楽しみな山梨出張でのランチです。

山名湖畔の忍野八海にある『彦兵衛うどん』にてちく天うどん400円也。太めのうどんだけどそんなにコシは固くない。

胡麻辛子と天かす一杯入れてサクサクちくわ天と頂きました。胡麻辛子のアクセントが大好き。

シーズンインしたらキャンプでもこの辺りを訪れたい。

料理・SAKE

少しづつ春の気配を感じますが朝晩は冷え込むため我が家のキャンプシーズンインはもう少し先。ただ気持ちはうずうずしてきます。

と、いう訳でアウトドアを感じたくて友人ファミリーと牡蠣のカンカン焼きパーティーを企画しました。

先ずはネットでオーダーした牡蠣が到着。

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立派な牡蠣が20個、カンカンに入ってやってきました。このカンカンに水を少し入れてそのままコンロにかけて蒸焼きにします。

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10分ほどで牡蠣の口が開いたら完成です。すごく簡単でアウトドア感一杯の料理です。

今回の牡蠣は大ぶりで身はプルプルで臭みもなく評価は上々。お酒は日本酒とスパークリングワインを用意してましたが日本酒と見事にマリアージュ。

季節ものなんでその時々なんでしょうが次回はBBQ感覚でキャンプでもやってみたいと思います。